Caramels Fondants
9,00 €
Détail
Nos caramels LORLUT sont fabriqués dans le Puy-de-Dôme par des passionnés. Nous sommes heureux de vous les proposer.
Retrouvez le plaisir de déguster un bonbon au caramel fondant grâce à sa texture unique et et des saveurs gustatives surprenantes. Vos sens seront en éveil, et votre instant gourmand deviendra émotion et plaisir.
2 versions : ORIGINAL /Assortiment de plusieurs parfums
Nos caramels sont emballés individuellement dans un papier cellophane biodégradable.
Poids
150g
Pièces
En vrac
Composition
Assortiment : Crème, sucre, sirop de glucose, beurre de cacao, beurre frais, trimoline, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait en poudre 0%, lécithine de soja), poudre de lait 26%, sel de Guérande, iota, lécithine de tournesol*.
Original : Crème, sucre, chocolat au lait 41% (sucre, masse de cacao, lait entier en poudre, beurre de cacao, lécithine de tournesol*, arôme naturel de vanille), sirop de glucose, beurre de cacao, beurre frais, sel de Guérande.
Allergènes : Lait
* Sans OGM
LORLUT
On vous parle de nos produits ?
Épicurien passionné, Benoît Lorlut fait ses premiers pas à 14 ans chez le boulanger de son village. Attiré par les valeurs de ces hommes et leurs savoir-faire, il s’engage à l’école hôtelière puis en alternance pour une formation de Cuisinier.
Après avoir satisfait aux exigences de beaux établissements, il évolue dans les cuisines de l’Hôtel familial**** Le Chalet Mounier aux Deux Alpes. Propulsé à la tête de la brigade pendant 4 années, il devient, à 23 ans, « l’un des plus jeunes chefs étoilés de France » en 2009. En 2012, il se lance un nouveau défi et crée son restaurant avec sa femme où il pratique une cuisine simple, juste et développe ainsi son intérêt pour la pâtisserie. C’est là qu’il met au point son premier caramel…
C’est de retour en Auvergne en 2018 que Benoît Lorlut décide de se consacrer à la fabrication et à la commercialisation de Bonbons caramels fondants et de pâtes à tartiner caramel.
Pendant deux années de recherche et développement, Benoît élabore un caramel innovant par sa texture fondante unique.
De chez lui, Benoît découpe en petits cubes ses premières recettes de caramel fondant qui vont rencontrer un franc succès auprès des clients. C’est à Vic Le Comte, dans son site de production, qu’il développe ses caramels en forme cylindrique emballés dans des papillotes transparentes.
Afin d’élargir cette gamme autour du caramel, Benoît développe fin 2020 une gamme de Pâtes à Tartiner Caramel & Chocolat à la texture fondante et onctueuse qui allient caramel et ganache.
Frissons de plaisir… Les sens en éveil, l’instant gourmand devient émotion grâce à cette texture fondante unique, sublimée par des sensations gustatives surprenantes.
Amoureux des ingrédients de qualité, « J’ai l’ambition de la recette parfaite » précise Benoît Lorlut qui s’impose une exigence certaine sur le choix et la provenance de ses produits. Soucieux des engagements et approvisionnements locaux, des relations humaines… Une philosophie qui fait partie intégrante de la composition de nos recettes.
